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タイトル 4千万人が検索した今日の酒の肴
4천만이 검색한 오늘의 술안주(サチョンマニコムセクハンオヌレスルアンジュ)
サブタイトル
価格 ¥2,808(税込)
ISBN 8927801784
9788927801788
頁数 223
巻数 1
B5
発行日 2011-01-12
出版社 中央ブックス (チュンアンブックス)
著者 김지현(キムジヒョン)

価格特記事項
紹介文(目次) 韓国人が1年間ポータルサイト『ネイバー』で最も検索した料理の中でビール、ワイン、焼酎、酒、マッコリによく合う140余種のつまみメニューを紹介したオールカラー料理本。

(目次)
안주 요리 기본기
음식의 맛을 좌우하는 재료 계량
갖춰두면 좋은 시판 제품
기본 국물과 양념 만드는 방법
요리의 맛과 향을 살려주는 허브
술, 맛있게 마시는 법

맛과 색으로 즐기는 이색 칵테일

Part1 시원한 맥주와 어울리는 요리
월남쌈
닭강정+간장소스윙
칠리새우+브로콜리새우볶음
등갈비바비큐
베이컨말이
떡꼬치
치즈스틱
골뱅이비빔국수
탄두리치킨+마늘치킨꼬치
토르티야치즈구이
치킨가라아게
허니브레드+마늘러스크
류산슬
꽃게튀김
웨지감자+감자소시지버터구이
떡볶이+해물치즈떡볶이

사과향‘s 제안 호프집 인기 안주
콘버터치즈구이
해물카레
소시지채소볶음
치즈나초살사
오지치즈프라이
과일샐러드
군만두

Part2 알싸한 소주와 어울리는 요리
닭볶음탕
감자탕
꽃게탕
오징어볶음
참치두부조림
조기매운탕
낙지전골
알탕
아귀찜
버섯매운탕
해물탕
해물짬뽕+홍합탕
김치찌개+돼지고기고추장찌개
부대찌개
닭갈비+닭모래집볶음
찜닭
회무침
순대볶음
제육볶음+콩나물삼겹살두루치기

사과향‘s 제안 소주 안주의 클래식
매운꼬치어묵탕
채소스틱
오도독뼈볶음
얼큰번데기탕
달걀찜
잔치국수

Part3 맑은 사케와 어울리는 요리
연포탕
대구지리
새우튀김+에비마요
참치회새싹채소무침
시금치나물
삼치데리야키조림+시사모조림
조개탕
달걀말이
어묵탕
돈가스+게살크로켓
감자조림
명란젓버터감자
일본식 달걀찜
볶음우동+돼지고기숙주볶음
장어구이
우동

사과향‘s 제안 이자카야 인기 안주
일본식 스테이크
쇠고기샤부샤부샐러드
돼지고기생강구이
오코노미야키
닭꼬치
두부스테이크
삼겹살말이

Part4 향긋한 와인과 어울리는 요리
비프스튜
찹스테이크
연어샐러드
닭가슴살구이+케사디야
연어스테이크
명란젓 파스타
샐러드피자+시저샐러드
치킨롤샌드위치
단호박수프
연어말이
샌드위치
프렌치토스트
미니햄버거+토마토소스미트볼
카르보나라+오리엔탈냉파스타

사과향‘s 제안 와인바 인기 안주
관자구이
치즈카나페
브루스케타
살라미치즈카나페
조개와인찜
그린홍합치즈구이
버섯샐러드
카프레제
마토매리네이드

Part5 구수한 막걸리와 어울리는 요리
오징어순대
홍어회무침+오징어도라지무침
파전
메밀묵무침
녹두빈대떡+메밀전병
매운갈비찜
더덕구이
쟁반국수
표고버섯전+모둠전
콩나물잡채
돼지고기산적+떡갈비
고등어조림
북어포무침
바싹불고기
낙지볶음
해물찜
감자전
꼬막무침
김치찜

사과향‘s 제안 주점 인기 안주
고등어갈비
한우육회
두부김치
보쌈
김치전
양념장순두부

Part7 속풀이 해장국 Best5
김치콩나물밥
맑은 순두붓국
북엇국
매운 쇠고기뭇국
재첩국
속풀이 식품, 어떤 효능이 있을까?

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