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タイトル 2017 コリアベストレシピ
2017 코리아 베스트 레시피(イチョンシプチル コリアベストレシピ)
サブタイトル
価格 ¥3,888(税込)
ISBN 9788997686735
頁数 472
巻数 1
A5
発行日 2016-12-23
出版社 이밥차 (イバプチャ)
著者 イバプチャ料理研究所(イバプチャヨリヨングソ)

価格特記事項
紹介文(目次) ビッグデータ分析を通じて最も愛された韓国料理200品を選定して紹介したオールカラー本。再び振り返る『大韓民国食膳トレンド』と最新トレンドを反映した最新料理の調理法を詳しく紹介。

(目次)
들어가는 말
〈2017 코리아 베스트 레시피〉
사용설명서
계량법

part.1 2017 대한민국 밥상 트렌드
2017 대한민국 밥상 트렌드
반숙명란덮밥
봉골레수제비
낙지젓볶음밥
간장비빔쫄면
매운어묵덮밥
두가지 주먹밥
모닝달걀빵
훈제연어볼초밥
오니기라즈
아마란스 우거지밥
도다리쑥국
전복무침
닭떡갈비
마늘소스목살강정
오미자물김치

part.2 베스트 요리팁
썰기만 잘해도 요리가 예뻐져요
풀죽은 잎채소 5분이면 싱싱해져요
알고 먹으니 더 좋은 두부 이야기
생선 진짜 맛있게 굽는 법
감자칼의 무한 활용! 채 썰기부터 칩까지~
이번에는 오래가자! 코팅 프라이팬아~
육즙이 터진다! 스테이크, 셰프처럼 굽기
나물, 말릴수록 더 맛있다!
마트 갔다 올 시간에 뚝딱! 즉석에서 만드는 시판 소스
남은 밀가루 반죽은 냉동실로!
바사삭~ 일식집 튀김의 비밀은?
다재다능 살림꾼, 레몬 껍질
김 빠진 맥주로 고기ㆍ생선 냄새 싹~
해동이 기술이라면 냉동은 노하우죠!
면 좀 삶는 면덕후의 면 삶는 노하우
편식쟁이 마음 돌리는 채소 데치는 법

part.3 베스트 손질법
열대 과일의 여왕, 망고
숲속의 버터, 아보카도
하와이 대표 과일, 파인애플
넝쿨째 굴러온 단호박
천연 감기약, 생강
육수 맛 살리는 멸치
바다의 고급 생선 조기
보양식 양대 산맥 전복
못생겨도 맛만 좋은 오징어
쫄깃함이 일품, 주꾸미
밥도둑 게 섯거라! 꽃게
껍질까지 쓸모 있는 새우
바다 내음 가득한 조개
1인 1닭 시대, 닭고기

part.4 베스트 레시피
58,000~30,000개
옥수수참치전
감자간장조림
제육볶음
닭가슴살달걀덮밥
돼지불고기
감자볶음
두부간장조림
호박고추장찌개
매콤소야
스팸돈부리
불고기
중화풍 달걀볶음밥
김치치즈달걀말이
닭갈비
국물떡볶이
김치달걀리소토
간장꿀떡볶이
참치고추장찌개
콩불
떡꼬치
비빔쫄면
고추장삼겹살구이
전자레인지 달걀빵
식빵핫도그
쇠고기장조림
매운닭볶음탕
목살스테이크 샐러드
뚝배기달걀탕

30,000~23,000개
닭가슴살카레볶음밥
잡채
통마늘김치두루치기
고추참치덮밥
카레감자볶음
카레우동
오징어오이무침
감자전
밥전
밥달걀찜
돼지고기콩나물찜
양파전
가지돼지불고기
두부김치조림
김치콘치즈
감자채전
안심찹스테이크
돼지고기김치찜
매콤쇠고기뭇국
순두부참치김치찌개
불고기김치찌개
닭가슴살덮밥
달걀장조림
닭다릿살볶음
김치칼국수
칠리새우
비빔만두
프렌치토스트
참치채소 층층밥
차돌박이샐러드
돼지고기김치찌개
감자어묵국
김치말이국수
달걀스프레드 샌드위치
라이스페이퍼 치즈스틱

23,000~20,000개
컵떡강정
스팸무스비
돼지고기짜글이
골뱅이파무침
간장찜닭
닭고기대파꼬치
감자채피자
매콤깐풍돈가스
베이컨치즈 감자튀김
매운불고기전골
찬밥강정
갈릭치킨
양파삼겹살찜
마늘고추장소스 두부조림
감잣국
고추된장무침
제육치즈팬볶음밥
고르곤졸라피자
투움바 라면파스타
양념어묵
순두부목살김치찌개
인절미피자
토마토파니니
미니치즈두부볼
가지무침
깻잎닭갈비덮밥
삼색유부초밥
치즈왕달걀말이
대패삼겹살덮밥
후루룩 물만두
엽기떡볶이
맥모닝세트
치킨가라아게
애호박멸치국수

20,000~17,000개
찹쌀탕수육
어묵조림
돼지고기무조림
갈비찜
소고기미역국
갈릭버터 쉬림프
훈제오리부추볶음
날치알볶음밥
감자베이컨샐러드
바비큐립
쇠고기우거지된장국
파프리카스프링롤
깻잎볶음&달걀밥
김치만두전골
간장비빔국수
팽이버섯 게맛살무침
카르보나라 라이스
스위트포테이토
몬테크리스토
주꾸미대파볶음
간장닭강정
양배추된장국
채소고기말이
마늘소스 닭다릿살구이
동남아풍 달걀볶음밥
닭가슴살부리토
시금치베이컨 밥말이
새송이떡갈비
양파베이컨볶음
무소스 바싹불고기
애호박간장볶음
차돌박이감자찌개
등갈비강정
꼬마치즈핫도그
양파겉절이
김치볶음
김치비빔국수
대파닭개장
마늘빵
매운닭불고기
궁중떡볶이
어묵양파볶음
불고기애호박전
버섯김치전
훈제오리채소볶음
닭양념구이

17,000~14,000개
차돌박이된장찌개
바나나쿠키케이크
두부피자
바지락칼국수
오징어콩나물국
어묵고구마조림
알리오올리오 라이스
양배추롤
두부스테이크바
깻잎버섯된장국
참치마카로니 샐러드
오코노미야키
얼큰두부찌개
무조림
닭고기 라이스페이퍼롤
마카로니버무리
꽃잎김밥
땅콩맛 진미채버터구이
삼겹살꼬치구이
오징어간장조림
참치마요덮밥
닭안심 토르티야랩
알감자조림 & 두부베이컨말이
쇠고기김치주먹밥
파탑불고기
김치우동
매운쌀국수볶음
미역초비빔국수
감자탕
고추장 돼지고기주물럭
프레시잼쿠키
서울식 육수불고기
삼겹살냉채
버섯샐러드
어묵김칫국
참치깻잎쌈
볶음밥도리아
참치두부스테이크
오므라이스
칼슘김밥
버섯된장찌개
감자당면조림
数量
 
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韓国人が好きなおかず
¥4,060(税込)


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