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タイトル 国民ベスト家呑みレシピ
국민 베스트 홈술 레시피 (クンミンベストホームスルレシピ)
サブタイトル
価格 ¥3,240(税込)
ISBN 9791185141268
頁数 259
巻数 1
A5
発行日 2017-04-03
出版社 세상풍경 (セサンプンギョン)
著者 윤희정(ユンヒジョン)

価格特記事項
紹介文(目次) オールカラー料理本。家呑みが楽しくなり、深夜食堂も羨ましくなくなる酒のつまみレシピ決定版。定番のメニューから長年韓国人に愛されて来たメニューまでを厳選して収録。

(目次)
Part 1 국민 베스트 소주 안주
Recipe 1. 가정식 순대볶음
Recipe 2. 매운 닭발구이
Recipe 3. 매운 닭갈비
Recipe 4. 빨간 어묵
Recipe 5. 추억의 고갈비
Recipe 6. 꾸리살 육회
Recipe 7. 초간단 바지락볶음
Recipe 8. 1+1 오징어회

Part 2 반주로 어울리는 최고의 국물 안주
Recipe 1. 맑은 소고기수육 전골
Recipe 2. 불멸의 알탕
Recipe 3. 만만한 조개탕
Recipe 4. 낙지니까 연포탕
Recipe 5. 가성비 최고의 서더리탕
Recipe 6. 사계절 별미 돈가스 김치찌개
Recipe 7. 대박 함박찌개
Recipe 8. 대구탕의 변신, 브라질식 대구찌개

Part 3 국민 베스트 맥주 안주
Recipe 1. 고소한 감자채전
Recipe 2. 요리천사 소야볶음
Recipe 3. 치즈 토핑 제육볶음
Recipe 4. 퓨전식 볶음라면
Recipe 5. 한국식 만두피 라자냐
Recipe 6. 새우가 송송 감자 크로켓
Recipe 7. 감칠맛 홍합 떡볶이
Recipe 8. 황금비율 골뱅이 소면

●만들기 쉬운 치킨의 기본

Part 4 불멸의 치맥 안주
Recipe 1. 닭봉 치킨에 웨지감자
Recipe 2. 파닭 양념 치킨
Recipe 3. 살로만 굽는 치킨 텐더
Recipe 4. 요리천사표 닭강정
Recipe 5. 샐러드가 있는 치킨 스트립
Recipe 6. 일본식 치킨 커틀릿
Recipe 7. 미니 치킨 타코
Recipe 8. 스노윙치즈 그릴드 치킨

Part 5 화제의 만능 디핑 소스
Recipe 1. 아보카도 과카몰리
Recipe 2. 닭가슴살 차지키
Recipe 3. 토푸 소스
Recipe 4. 병아리콩 후무스
Recipe 5. 토마토 살사
Recipe 6. 스윗 애플 딥

●맛있고 바삭한 튀김의 정석

Part 6 튀맥의 신세계
Recipe 1. 김말이 두부튀김
Recipe 2. 국수말이 새우튀김
Recipe 3. 스틱 돈가스
Recipe 4. 반건조 오징어튀김
Recipe 5. 씨겨자 단호박튀김
Recipe 6. 도넛 아닌 사과튀김
Recipe 7. 양파 샐러드와 채소튀김
Recipe 8. 샐러드를 품은 연근 칩

Part 7 국민 베스트 막걸리 안주
Recipe 1. 원조 두부김치
Recipe 2. 일본식 두부김치
Recipe 3. 도토리묵사발
Recipe 4. 묵은지 도토리묵무침
Recipe 5. 메밀전
Recipe 6. 애호박 부추전
Recipe 7. 상추전
Recipe 8. 해물파전

Part 8 와인을 위한 올리브오일 샐러드
Recipe 1. 오가닉 그릴 샐러드
Recipe 2. 타이풍 시금치 샐러드
Recipe 3. 찹스테이크 오리엔탈 샐러드
Recipe 4. 프렌치 샐러드
Recipe 5. 시저 샐러드
Recipe 6. 비프 그린 샐러드
Recipe 7. 지중해식 파스타 샐러드
Recipe 8. 이탈리안 쌀 샐러드

●미식가들이 사랑하는 지중해 건조육 Dry Cured
●와인을 위한 초간단 안주 올리브 0live

Part 9 국민 베스트 와인 안주
Recipe 1. 요거트 카나페
Recipe 2. 파마늘 토스트
Recipe 3. 마늘새우 감바스
Recipe 4. 스터프트 에그
Recipe 5. 훈제연어 양상추쌈
Recipe 6. 감자 그라탕
Recipe 7. 홍합찜
Recipe 8. 미트토마토 가지구이

●시판 냉동만두로 맛있게 굽는 일식 교자만두
●집에서 따끈하게 데우는 히레사케 제조 팁
●사케의 종류와 등급

Part 10 일본식 선술집 이자카야 안주
Recipe 1. 나가사키 짬뽕
Recipe 2. 돼지고기 대파볶음
Recipe 3. 달걀 숙주볶음
Recipe 4. 두부 사라다 vs 오이 사라다
Recipe 5. 문어초회
Recipe 6. 연어 데리야키
Recipe 7. 소고기 가라아게
Recipe 8. 오코노미야키

Part 11 : 취향저격 홈술 제조 가이드
Recipe 1. 취향저격 과일 홈술 기본 준비물과 레시피
Recipe 2. 안주가 필요 없는 가니쉬 홈술
Recipe 3. 2가지 맛 맥주 에이드
Recipe 4. 소주로 만드는 모히토 3가지
Recipe 5. 베스트 과일 막걸리
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