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タイトル 団体給食 4版
단체급식 4판(タンチェクプシク サパン)
サブタイトル
価格 ¥5,610(税込)
ISBN 9788936317331
頁数 363
巻数 1
B5
発行日 2018-03-05
出版社 教文社 (キョムンサ)
著者 양일선(ヤンイルソン)
이보숙(イボスク)
차진아(チャジナ)
価格特記事項
紹介文(目次) (目次)
1 단체급식의 이해
2 메뉴
3 급식구매
4 급식생산
5 위생
6 급식작업관리
7 시설ㆍ설비관리
8 원가 및 정보관리
数量
 
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