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タイトル 365日花茶・葉茶・果物茶の作り方 
365일 꽃차 잎차 과일차 만들기(サムベクユクシボイル コッチャイプチャクァイルチャマンドゥルギ)
サブタイトル
価格 ¥4,290(税込)
ISBN 9788978132114
頁数 286
巻数 1
B5
発行日 2022-03-10
出版社 知識書館 (チシクソグァン)
著者 南雪嶽自然研究会(ナムソラクチャヨンヨングフェ)

価格特記事項
紹介文(目次) ひと昔目は富裕層の楽しみであった花茶や葉の茶、果物茶を直接作る人が増えている。お茶の楽しみは何より自分で選んだ材料から作る過程、そして本人が楽しみ方は無限大である。花茶を作ろうとすればどんな花が必要で、どんな過程が必要だろうか?葉の茶はまたどんな方法で、果物茶はどんな果物で作るのだろうか?それらにすべて答えて、初心者でも分かりやすく整理した本である。

(目次)
초보자도 누구나 만들 수 있는 꽃차 잎차 과일(열매)차
꽃차 이해하기 꽃차란 무엇일까?
꽃차의 장점
잎차와 허브티는 무엇일까?
잎의 가공 방법에 따른 종류 가공(발효) 단계에 따라 달라지는 찻잎
제철 과일을 오랫 동안 분말차로 먹기 과일차란 무엇일까?
꽃차ㆍ잎차ㆍ과일차 만들기 건조 방법의 선택
꽃차ㆍ잎차ㆍ과일차 만들기 식품건조기와 온도의 선택
건조 시간의 선택 얼마만큼 건조시켜야 할까?
어떻게 보관해야 할까? 꽃차ㆍ잎차ㆍ과일차의 관리 방법
저장 용기의 선택
꽃차ㆍ잎차ㆍ과일차 DIY 침출차의 보존 방법

Part 02 꽃차·허브티 만들기
고혈압, 당뇨에 좋은 꽃차 히비스커스 허브티(로젤 꽃차)
관절염, 갱년기 증상을 위한 달맞이꽃 꽃차
서양 국화차의 왕 캐모마일 허브티
동양 국화차의 왕 국화차(감국차)
혈액순환, 어혈에 좋은 홍화(잇꽃) 꽃차
식용작물이었던 화초 달리아 꽃차
북미 인디언의 민간 약초 루드베키아(원추천인국) 꽃차
간에 좋은 꽃차 과꽃차(과꽃 꽃차)
타박상, 현기증에 좋은 데이지 꽃차
요로결석의 효능이 있는 해바라기차(해바라기 꽃차)
인후통에 좋은 꽃차 차이브 허브티(양파, 부추, 대파꽃차)
우울증, 정서안정을 위한 라벤더 허브티(꽃차, 잎차)
깨꽃도 먹어 볼까? 사루비아 꽃차
사랑의 묘약 팬지 꽃차
시력에 도움이 되는 갓 꽃차와 유채 꽃차
해열, 해독의 효능이 있는 지칭개 꽃차
의외로 순하고 참 괜찮은 꽃차 조뱅이 꽃차
지혈과 종기에 좋은 엉겅퀴 꽃차
호흡기 질환에 효능이 있는 벌개미취 꽃차
간에 좋은 씀바귀 꽃차
관절염에 좋은 차 갈퀴나물 꽃차
구수하고 참 맛있는 차 맥문동 꽃차
기와 사지를 원활히 하는 전호 꽃차
뇌건강에 좋은 차 당개지치 꽃차
하고초로 유명한 꿀풀(하고초) 꽃차
진통, 해열에 약용하는 벌깨덩굴 꽃차
구취와 가슴이 답답할 때는 배초향(방아잎나물) 꽃차
진한 귤향기가 나는 백선차(백선 꽃차)
기를 보하고 조루증에 좋은 양지꽃 꽃차
혈액순환에 좋은 뱀무 꽃차(큰뱀무 꽃차)
각종 항염에 좋은 제비꽃 꽃차
제비꽃과 다른 팬지꽃을 닮은 맛 노랑제비꽃 꽃차
생리불순에 좋은 물레나물 꽃차
알코올독, 자양강장에 좋은 원추리 꽃차
북미인디언들이 루머티즘 약으로 사용한 꽃잔디(지면패랭이) 꽃차
노화예방, 정서안정에 좋은 장미 꽃차
기를 뚫어주고 풀어주는 해당화 꽃차
해독에 좋은 꽃차 장딸기/멍덕딸기/산딸기 꽃차
알레르기성 비염에 좋은 차 목련차(목련 꽃차)
목련과 가까운 동생 함박꽃나무 꽃차
강장의 효능이 있는 고광나무 꽃차
노화 예방에 좋은 블루베리 꽃차
지혈의 효능이 있는 아까시 꽃차(아카시아나무 꽃차)
해독의 효능이 있는 무궁화 꽃차
전립선 질환에 효능이 있는 보리수나무/뜰보리수나무 꽃차
도토리가 열리는 나무 떡갈나무/상수리나무 꽃차
눈이 아프거나 간염에 좋은 차 모감주나무 꽃차

Part 3 잎차·뿌리차 만들기
레몬맛 침출차 레몬그라스 허브티
허브티로 마시는 서양 당귀잎 셀러리 허브티
소염의 효능이 있는 오레가노차(잎차, 꽃차)
성인병 예방에 좋은 딜차 (딜잎차)
근육통, 신경통에 좋은 페퍼민트차
참 맛있는 박하 허브차 레몬밤
시력 개선에 좋은 이태리파슬리
우울증에 좋은 바질(잎차, 꽃차)
구토, 해수에 좋은 감나무 잎차
기침, 소화에 좋은 열무 잎차
기침, 산후어혈에 좋은 파 뿌리차
노화예방, 혈액순환에 좋은 양파차

Part 4 과일차·분말차 만들기
고지혈증에 좋은 진피차(귤 껍질차)
노화예방에 좋은 귤차와 오렌지차
해독에 좋은 레몬차(레몬 과일차)
피부미용에 좋은 라임차(라임 과일차)
카리브해가 만든 맛있는 과일차 자몽차(자몽 과일차) 몸이 쑤시고 아플 때는 모과차(모과 건차)
몸을 보신하는 차 산딸기, 복분자 열매차
노화예방, 혈액순환에 좋은 사과차(사과 건과일차)
당뇨에 좋은 자두차 (자두 열매차)
고혈압 예방에 좋은 살구차(살구 열매차)
식욕부진에 좋은 청량음료 매실차(건매실차)
통조림으로 만드는 건과일차 황도차(통조림 복숭아차)
숙취와 중이염에 좋은 석류차(석류 건과일차)
천연 이뇨제인 수박차
허약체질에 좋은 포도차
구수한 감맛 과일차 감차
과일로도 먹고 차로도 먹는 블루베리차
과일의 왕 파파야차
혈액순환에 좋은 파인애플차
노화예방에 좋은 체리차
노화예방, 강장에 좋은 애플망고차
당뇨, 혈액순환에 좋은 여주차
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