高麗書林

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タイトル	：	魚バイブル 생선 바이블(センソンバイブル)
サブタイトル	：	私たちの食卓の上、水産物のすべて 우리 식탁 위, 수산물의 모든 것(ウリシクタクウィ　スサンムルモドゥンゴッ)
価格	：	￥8,470（税込）
ISBN	：	9791190118613
頁数	：	608
巻数	：	1
版	：	B5
発行日	：	2023-12-15
出版社	：	북커스 (ブクコス)
著者	：	김지민(キムジミン)
価格特記事項	：
紹介文(目次)	：	魚に関する限り、最も懇切丁寧で完璧な本! 大韓民国最高の水産物専門家であり最初の魚類コラムニスト、キム・ジミンの新刊！（目次） 시작하며 수산물의 크기 계측 기준 Part 1 봄 1. 어류 개복치 \| 금눈돔(빛금눈돔) \| 까치복 \| 까치상어 \| 눈볼대(장문볼락) \| 돗돔 \| 동갈돗돔 \| 두툽상어 \| 띠볼락(누루시볼락) \| 망상어(인상어) \| 멸치 \| 미역치 \| 반지 \| 밴댕이 \| 뱅어 \| 범돔 \| 베도라치 \| 볼락 \| 부세 \| 불볼락(도화볼락) \| 사백어 \| 송어(무지개송어, 쏠배감펭) \| 용치놀래기(놀래기) \| 웅어 \| 임연수어(단기임연수어) \| 점줄우럭(구실우럭, 홍바리, 갈색둥근바리) \| 준치 \| 줄도화돔 \| 참돔(황돔, 붉돔, 청돔, 녹줄돔) \| 참조기(긴가이석태, 영상가이석태, 대서양꼬마민어, 꼬마민어) \| 참홍어 \| 푸렁통구멍 \| 학공치 \| 호박돔 \| 홍감펭 \| 홍어(노랑가오리) \| 황강달이 \| 황복 \| 황어 \| 흰베도라치(실치) 2. 갑각류 갯가재(쏙) \| 큰돗대기새우 \| 깨다시꽃게 \| 대게(큰대게) \| 민꽃게 \| 범게 \| 왕밤송이게 \| 칠게 \| 홍게 3. 두족류ㆍ연체류ㆍ패류 각시수랑(수랑) \| 갈색띠매물고둥 \| 개량조개 \| 거북손 \| 군소 \| 긴고둥(큰긴뿔고둥, 꼬리긴뿔고둥) \| 동죽 \| 두드럭고둥 \| 떡조개 \| 맛조개(대맛조개, 가리맛조개, 돼지가리맛) \| 멍게(붉은멍게, 끈멍게) \| 물레고둥(고운띠물레고둥, 깊은골둥근물레고둥, 깊은골물레고둥) \| 미더덕 \| 바지락 \| 백합 \| 북방대합 \| 비단가리비 \| 살조개 \| 세고리물레고둥 \| 소라 \| 아담스백합(북방밤색무늬조개, 행달조개) \| 오분자기 \| 우럭 \| 주름미더덕 \| 참꼴뚜기 \| 큰구슬우렁이 \| 키조개 \| 토굴 \| 표범무늬갑오징어 \| 피뿔고둥 \| 화살꼴뚜기 Part 2 여름 1. 어류 갈돔(구갈돔, 줄갈돔) \| 개서대(참서대) \| 갯장어 \| 군평선이 \| 날치 \| 농어(점농어, 넙치농어, 브란지노농어) \| 능성어 \| 도다리 \| 독가시치 \| 동갈치(물동갈치) \| 먹장어 \| 문치가자미 \| 민어(홍민어, 큰민어) \| 뱀장어 \| 벤자리 \| 병어(덕대, 무점매가리, 골든폼파노) \| 보구치 \| 보리멸 \| 부시리 \| 붉퉁돔 \| 붕장어 \| 샛줄멸(물꽃치) \| 수조기 \| 쏠종개 \| 쑤기미 \| 양태 \| 어렝놀래기 \| 용서대(박대, 노랑각시서대) \| 자리돔(노랑자리돔, 해포리고기) \| 전갱이(가라지) \| 쥐노래미(노래미) \| 짱뚱어 \| 황놀래기(무점황놀래기) \| 황조어 \| 흑점줄전갱이(갈전갱이, 무명갈전갱이, 줄전갱이, 민전갱이, 노랑점무늬유전갱이) 2. 갑각류 가시투성왕게 3. 두족류ㆍ연체류ㆍ패류 군부 \| 민들조개 \| 바위굴 \| 보라성게(둥근성게) \| 보말고둥(바다방석고둥) \| 살오징어 \| 왕우럭조개 \| 왜문어 \| 전복 \| 창꼴뚜기 \| 코끼리조개 \| 흰꼴뚜기 Part 3 가을 1. 어류 갈치(남방갈치) \| 강담돔 \| 개소겡 \| 고등어(망치고등어, 대서양고등어) \| 괴도라치(얼룩괴도라치) \| 그물베도라치 \| 꽁치 \| 날새기 \| 다금바리 \| 대구횟대(근가시횟대, 빨간횟대, 동갈횟대) \| 돌가자미 \| 돌돔 \| 등가시치 \| 매퉁이 \| 문절망둑 \| 범가자미 \| 붉바리 \| 살살치 \| 삼치(꼬치삼치, 동갈삼치, 재방어) \| 어름돔 \| 연어(대서양연어, 왕연어, 홍연어, 은연어, 곱사연어) \| 연어병치 \| 자바리(대왕자바리, 대왕범바리, 대왕바리) \| 자주복 \| 잿방어(낫잿방어) \| 전어 \| 정어리 \| 주걱치 \| 쥐치(말쥐치, 객주리, 무늬쥐치, 날개쥐치) \| 찰가자미 \| 참가자미 \| 청어 \| 투라치 \| 틸라피아 \| 팡가시우스메기 \| 황점볼락 2. 갑각류 가시배새우 \| 꽃게 (점박이꽃게) \| 대롱수염새우 \| 대하(묵길명대하) \| 도화새우 \| 물렁가시붉은새우 \| 부채새우(아홉니부채새우) \| 젓새우(중국젓새우, 돗대기새우) \| 중하 \| 진흙새우(가시진흙새우) \| 톱날꽃게 \| 홍다리얼룩새우(얼룩새우, 아르헨티나붉은새우) \| 흰다리새우 3. 두족류ㆍ연체류ㆍ패류 가무락 \| 굵은이랑새조개 \| 낙지 \| 주꾸미 \| 참갑오징어(입술무늬갑오징어) Part 4 겨울 1. 어류 가다랑어(점다랑어, 줄삼치, 물치다래) \| 갈가자미 \| 감성돔(새눈치) \| 강도다리 \| 개볼락(흰꼬리볼락, 우럭볼락, 황해볼락) \| 갯농어 \| 거북복(청복) \| 검복 \| 게르치 \| 고무꺽정이(개구리꺽정이) \| 기름가자미 \| 까나리 \| 까칠복 \| 꼬치고기 \| 꼼치(미거지) \| 넙치(별넙치, 점넙치) \| 노랑가자미 \| 노랑볼락 \| 눈다랑어 \| 달고기(민달고기) \| 대구 \| 도루묵 \| 뚝지 \| 만새기 \| 매듭가자미 \| 명태 \| 물가자미 \| 방어 \| 벌레문치 \| 벵에돔(긴꼬리벵에돔) \| 북방참다랑어(남방참다랑어, 대서양참다랑어) \| 붉벤자리 \| 붉은메기 \| 뿔돔 \| 삼세기 \| 샛돔 \| 성대 \| 세줄볼락 \| 숭어(가숭어) \| 실꼬리돔 \| 아귀(황아귀) \| 아홉동가리 \| 옥돔(옥두어) \| 용가자미 \| 장갱이 \| 조피볼락 \| 졸복(복섬) \| 좀볼락 \| 줄가자미 \| 쥐돔 \| 참복 \| 탁자볼락 \| 털수배기 \| 풀망둑 \| 혹돔 \| 홍가자미 \| 홍대치 \| 홍살치 \| 황다랑어(날개다랑어, 백다랑어) \| 황볼락 \| 황새치(청새치, 녹새치, 돛새치) \| 황줄깜정이 \| 흑밀복(은밀복, 밀복) 2. 갑각류 가시발새우 \| 검은큰따개비 \| 닭새우(아메리칸 랍스터) \| 대짜은행게 \| 왕게(청색왕게, 갈색왕게) \| 진홍새우 \| 털게 3. 두족류ㆍ연체류ㆍ패류 개불 \| 개조개 \| 관절매물고둥 \| 꼬막(새꼬막, 피조개) \| 돌기해삼(개해삼) \| 말똥성게 \| 명주매물고둥(조각매물고둥) \| 문어 \| 반원니꼴뚜기 \| 새조개 \| 접시조개 \| 지느러미오징어(훔볼트오징어) \| 참굴 \| 콩깍지고둥(호리호리털골뱅이) \| 큰가리비(고랑가리비) \| 털탑고둥 \| 해만가리비 \| 홍합(지중해담치) \| 흑색배말(진주배말) \| 흔한가리비 [부록] 해양 기생충 및 클레임 이슈

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