高麗書林

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タイトル	：	だから私はナチュラルワインが面白いのです 그래서 저는 내추럴 와인이 재미있습니다(クレソチョヌンネチュロルワイニチェミイッスムニダ)
サブタイトル	：	定義ができず、予想もできないファンキーな魅力 정의할 수 없고, 예상할 수 없는 펑키한 매력(チョンウィハルスオプコイェサンハルスオムヌンポンキハンメリョク)
価格	：	￥3,872（税込）
ISBN	：	9791197991868
頁数	：	144
巻数	：	1
版	：	A5
発行日	：	2024-01-02
出版社	：	파이퍼프레스 (パイポプレス)
著者	：	장경진(チャンギョンジン)
価格特記事項	：
紹介文(目次)	：	（目次） 프롤로그. 어려워서 재미있는 와인 1. 내추럴 와인: 컨벤셔널 와인과 이런 게 달라요 내추럴 와인과 컨벤셔널 와인 내추럴 와인을 만드는 법 내추럴 와인의 특별함, 효모 2. 브렛: 시큼하고 쿰쿰한 향미? 오히려 좋아! 시큼, 쿰쿰, 펑키 펑키한 와인의 대표, 브루탈 3. 오렌지 와인: “죄송한데, 오렌지는 안 들어가요.” 8000년 전 방식으로 만든 와인 트렌드에 부합하는 맛과 알자스 와인의 부상 오렌지 와인은 다 내추럴 와인일까? 4. 펫낫: 샴페인 아님 주의! 맥주처럼 뚜껑 따서 마셔요 특별한 날에 어울리는 와인 병 안에서 발효하는 와인 힙한 전통의 탄생 5. 가격: 모래와 가스가 와인 값에 미치는 영향 내추럴 와인은 왜 비쌀까? 기후 위기가 와인 가격에 미치는 영향 포도밭에서 식탁까지 6. 가치: 지속 가능성과 순수하고 깨끗한 맛 건강한 땅, 건강한 포도를 미래에도 만나려면 순수하고 깨끗한 맛 7. 라벨: 내추럴 와인을 기억하는 가장 쉬운 방법 그림으로 기억하는 와인 독특한 라벨에 담긴 이야기 8. 스티커: 와인 병에 붙은 스티커의 비밀 ‘V’ 스티커는 왜 붙어있을까? 가리기 위해 붙인 스티커 ‘이산화황 함유’, 내가 속은 걸까? 9. 소비: 힙과 유행을 넘어 하나의 장르이자 문화로 단순히 지나가는 유행이 아닌 이유 틀을 벗어난 맛 유행을 넘어 문화가 되려면 10. 세라기아: 지금 여의도에서 가장 핫한 와인의 비밀 ‘화살표 와인’이 힙해진 이유 나와 딱 맞는 와인을 만나는 방법 11. 생산자: 와인 맛을 좌우하는 역량과 소신, 그리고 열정 파르티다 크레우스: 건축가 출신 부부의 은퇴 성공담 필립 파칼레: 양조 집안 출신 금수저, 혹은 열정적인 천재 양조가 건강한 포도밭을 만드는 생산자들의 노고 12. 기후: 폭염에 포도 농사가 망하면 와인을 못 만들까? 기후 위기 시대의 내추럴 와인 와인의 빈티지 생산자들이 찾아낸 답 13. 쥐라: 내추럴 와인과 함께 부상한 뱅존의 생산지 내추럴 와인계의 주목받는 생산지 뱅존: 쥐라의 특별한 산화 숙성 와인 14. 추천받기: 와인 바와 숍에서 나에게 맞는 와인 찾기 와인 바에서 주문할 때 와인 숍에서 구입할 때 15. 추천 와인 리스트: 이 생산자를 찾아보세요 모임 분위기를 띄우고 싶을 때 내추럴 와인 경험이 적은 사람에게 선물할 때 컨벤셔널 와인이 익숙한 사람에게 선물할 때 가성비 좋은 와인을 찾을 때 부록. 와이너리 이름으로 찾아보기

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だから私はナチュラルワインが面白いのです
￥3,872（税込）

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￥3,872（税込）

今週末の東京
￥4,356（税込）

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