高麗書林

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タイトル	：	いちじくのお菓子づくり 무화과 디저트 레시피(ムファグァディジョトゥレシピ)
サブタイトル	：
価格	：	￥3,823（税込）
ISBN	：	9791188554706
頁数	：	112
巻数	：	1
版	：	B5
発行日	：	2023-09-15
出版社	：	今の本 (チグミチェク)
著者	：	今井ようこ(イマイヨウコ) 藤沢かえで(フジサワカエデ)
価格特記事項	：
紹介文(目次)	：	晩夏から秋まで、新鮮なイチジクのデザート集。イチジクをテーマに2人の料理研究家が創意的なレシピを紹介。（目次） 002 시작하며 달걀·백설탕·유제품 없는 건강한 무화과 디저트 008 무화과 화이트와인 콩포트 009 스파이시 레드와인 콩포트 010 무화과 코코넛 브륄레 012 무화과 프리토 013 구운 무화과 오픈샌드위치 014 두부크림을 곁들인 무화과 오믈렛 / 두부크림 016 스파이시 무화과 더우화 017 찐 무화과 젠자이 018 무화과 찹쌀떡 020 무화과와 금목서 젤리 / 금목서 시럽 023 무화과 코코넛밀크 아이스크림 024 냉동 무화과와 무화과 코코넛밀크 아이스크림 025 무화과 안미쓰 026 무화과 소다 프라페 027 무화과와 크림 밀푀유 028 무화과 트라이플 / 무화과 화이트와인 콩포트 시럽 젤리 / 두유 커스터드크림 030 무화과 화이트와인 콩포트와 두유요거트 푸딩 032 무화과 타르트 035 반건조 무화과 036 무화과와 홍차 비건 피낭시에 037 무화과잼 038 무화과 쇼트케이크 040 무화과잼 호두 스콘 042 무화과잼 파운드케이크 044 무화과 초콜릿칩 머핀 046 무화과 코블러 048 통무화과 코코아케이크 050 무화과 아몬드 파운드케이크 052 무화과 앙금말이 과자 / 팥앙금 / 백앙금 054 무화과에 대하여 프랑스식 고품격 무화과 과자 058 무화과 레드와인 콩포트 059 무화과 화이트와인 콩포트 무화과 벨기에 맥주 콩포트 060 요거트바크 061 프로마주블랑 062 호지차 블랑망즈와 무화과 카라멜리제 064 무화과 봉봉 065 초콜릿바크 066 반건조 무화과와 로크포르 치즈케이크 / 반건조 무화과 068 무화과 캐러멜마들렌 070 무화과 카트르 카르 072 무화과와 벨기에 맥주 무스 073 누가 글라세 076 무화과 타르트 078 무화과 타탱 080 장미 무화과 파블로바 082 무화과 쇼트케이크 083 무화과 콩포트와 포도 젤리 086 무화과 테린 쇼콜라 088 무화과 바닐라 잼 무화과 허브 잼 090 무화과와 산초 파운드케이크 092 무화과잼 쿠키 3종 / 무화과잼 버터 쿠키 / 무화과잼 코코아 쿠키 / 칼레 알자시안 094 말린 무화과 팽 데피스 096 피스타치오와 무화과 타르트 098 린처토르테 099 자허토르테 102 파트 드 프뤼 104 100종 이상의 무화과를 재배하는 ‘마루하치 과실원’ 견학 리포트 106 [건강한 무화과 디저트] 기본 재료와 조금 특별한 재료 107 [고품격 무화과 과자] 기본 재료와 조금 특별한 재료 108 이 책에서 사용한 기본 도구 109 이 책에서 사용한 틀 110 달걀·백설탕·유제품 없는 건강한 무화과 디저트 _이마이 요우코 프랑스식 고품격 무화과 과자 _후지사와 가에데

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