高麗書林

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タイトル	：	韓国の餅と韓菓そしてお餅製造技能士実技 우리 떡과 한과 그리고 떡제조기능사 실기(ウリトックグァハングァクリゴトックジェショギヌンサシルギ)
サブタイトル	：
価格	：	￥4,356（税込）
ISBN	：	9791191791259
頁数	：	236
巻数	：	1
版	：	B5
発行日	：	2024-10-25
出版社	：	아카데미프레스 (アカデミープレス)
著者	：	양성숙(ヤンソンスク) 임윤희(イムユニ)
価格特記事項	：
紹介文(目次)	：	防腐剤や化学添加物のない韓国の餅をどうすれば多くの人が簡単に接することができるかという悩みの末に作られた本。蒸し器一つさえあれば健康できれいな餅ケーキが作れ、初心者でも簡単に挑戦できる本となったいる。（目次） 머리말 쌀가루 ・ 팥고물과 팥앙금 ・ 거피팥과 거피녹두 고물 ・ 조리 도구 떡의 시작: 백설기 사계절 떡과 한과 ㆍ 봄 단호박 매화 케이크 ・ 쑥구리 단자 ・ 녹차 설기 ・ 녹차 찹쌀말이 ・ 웃지지 ・ 쑥인절미 ・ 쑥버무리 ・ 쑥갠떡 ・ 보리떡 ・ 장미절편 ・ 당근 치즈 떡케이크 ・ 보리찰떡 ・ 복분자 떡케이크 ・ 오방구름떡 ・ 적채 설기 ・ 단호박 떡케이크 ・ 딸기 찹쌀떡 ・ 딸기 설기 ・ 두텁경단 ・ 증편 ㆍ 여름 차수수 부꾸미 ・ 녹두메편 ・ 커피 설기 ・ 상추 시루떡 ・ 망고 떡케이크 ・ 콩 설기 ・ 누룽지 서리태 버무리 ・ 개피떡 ・ 둥글레 영양찰편 ・ 포도 설기 ・ 포도무스 떡케이크 ・ 고구마 떡케이크 ・ 마 설기 ・ 두텁메편 ・ 자색고구마 영양찰떡 ・ 호박말이 찰편 ・ 밤호박 찹쌀말이 ・ 무 시루떡 ・ 연잎 찰밥 ㆍ 가을 오색 송편 ・ 두텁떡 ・ 모듬 찰떡 ・ 사과단자 ・ 구름떡 ・ 약식 ・ 대추 약편 ・ 대추 찰단자 ・ 경주황실떡 ・ 단호박 메시루떡 ・ 삼색편 ・ 호박 찰편 ・ 완두 반찰 팥시루떡 ・ 삼색 무리병 ・ 흑미 찹쌀떡 ・　은행 단자 ・ 승검초 영양찰편 ・ 궁중 인절미 ・ 색동 설기 ・ 호두편 ㆍ 겨울 귤병 단자 ・ 콩가루무스 떡케이크 ・ 호박고지 팥시루떡 ・ 서리태 꿀편 ・ 초코 떡케이크 ・ 흑미 찰시루떡 ・ 팥앙금떡 ・ 현미 영양떡 ・ 백일 떡케이크 ・ 구운 찹쌀떡 ・　궁중 약식 ・ 메구름떡 ・ 호박 흑미찰편 ・ 무지개떡 ・ 콩가루쑥편 ・ 카라멜 카푸치노 떡케이크 ・ 꿀편/승검초편 ・ 찹쌀떡 ・ 흑임자편 ・ 봉치떡 ㆍ 한과 오색 쌀강정 ・ 개성 약과 ・ 양갱 ・ 쌀튀밥 강정 ・ 단호박 무화과 양갱 ・ 견과류 강정 ・ 호두 강정 ・ 깨엿 강정 ・ ㆍ 떡제조기능사 실기 콩설기떡 ・ 부꾸미 ・ 송편 ・ 쇠머리떡 ・ 무지개떡 ・ 경단 ・ 백편 ・ 인절미 ・ 흑임자시루떡 ・ 개피떡 ・ 흰팥시루떡 ・ 대추단자

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