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タイトル ご飯を炊きます
밥을 지어요(パブルチオヨ)
サブタイトル
価格 ¥4,307(税込)
ISBN 9788934980599
頁数 257
巻数 1
B5
発行日 2018-02-09
出版社 김영사 (キムヨンサ)
著者 김혜경(キムヘギョン)
양우성(ヤンウソン)
価格特記事項
紹介文(目次) イジェミョン家の一日三食の食卓風景を盛り込んだ。
妻のキム·ヘギョンは、一枚一枚丁寧に作成したレシピを披露するように、彼女ならではのおいしい話を聞かせてくれる。
政治家の妻だからといって、特別で大げさな食卓を作るわけではない。
66品の家庭料理レシピが盛り込まれている。

(目次)
시작하는 글· 집밥의 의미

첫 번째. 삼시 세끼
1. 재료 준비는 요리의 시작
맛간장
2. 지을수록 까다로운 밥
흑미잡곡밥・김치콩나물솥밥
3. 낡았지만 아름다운
4. 상차림의 기본
5. 일석삼조 제철 재료
연근샐러드・연근흑임자무침・아삭한 연근조림
6. 늘 먹는 식재료의 고마움
두부카레구이・토마토달걀볶음・무콩나물국
7. 쌀쌀한 바람이 불면 생각나는
사골곰탕・장어구이
8. 혼밥이지만 우아하게
볶음우동・명란비빔밥・숙주장조림볶음밥
9. 삼시 세끼 밥상 풍경
아침상:눌은밥・꽈리고추찜
점심상:바나나블루베리주스・핫샌드위치
저녁상: 닭볶음탕・멸치아몬드볶음・애호박새우젓무침・깻잎찜

두 번째. 아내의 밥상
1. 남편의 입맛을 바꾼 마법의 양식
안심스테이크・라타투이・훈제연어샐러드・치킨그라탱
2. 그리움 배달부
황태포무침・쇠고기장조림・등갈비김치찜
3. 도시락통 부자
1단계:채소죽・나박김치
2단계:진밥・쇠고기뭇국・달걀말이・김치볶음・양배추찜
3단계:아욱국・전복채소볶음・부추전・우엉주먹밥
4. 먹을 수 있는 것과 없는 것
화전
5. 남편의 생일상
떡잡채・성게미역국・갈비구이
6. 도시락 싸는 엄마
닭고기월남쌈・아보카도달걀샐러드
7. 도루묵 궁합
도루묵조림

세 번째. 함께 먹는 즐거움
1. 음식 선물
호두파이・약식
2. 손님 맞는 꿈
양식세트:아스파라거스수프・주먹밥・와인소스스테이크
한식세트:삼색양배추말이・곶감나물무침・로스편채
3. 김장하는 날
무섞박지・배추김치・수육
4. 시어머니의 콩가루
냉이콩가루국
5. 수다가 고픈 메뉴
채소김마끼・매운 낙지떡볶이
6. 나눔의 배수
오이고추피클
7. 엄마의 냄새, 엄마의 손맛
수수부꾸미・옛날 탕수육

마치는 글· 남편의 레시피
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