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タイトル： 韓国の伝統郷土飲食　9　慶尚南道
한국의 전통향토음식 9　경상남도(ハングゲチョントンヒャントウムシク　ク　キョンサンナムド)
サブタイトル：
価格： ￥8,470（税込）
ISBN： 9788936309237
頁数： 518
巻数： 1
版： A4
発行日： 2008-04-30
出版社： 教文社 (キョムンサ)
著者： 農村振興庁　農業科学技術院(ノンチョンチンフンチョン　ノンオプクァハクキスルウォン)

価格特記事項：
紹介文(目次)： オールカラー料理本。

（目次）
발간사

제1부 전통향토음식 조사·발굴 및 표준화

제2부 경상남도 전통향토 음식
제1장 경상남도의 전통향토음식 발달 배경과 특징
제2장 경상남도의 전통향토음식 종류와 만드는 방법
주식류
_ 밥
_ 죽
_ 미음·범벅·응이
_ 국수·수제비
_ 만두
_ 떡국

부식류
_ 국
_ 찌개·전골
_ 기미
_ 나물
_ 구이
_ 조림·지짐이
_ 볶음·초
_ 전·적
_ 찜·선
_ 회
_ 마른반찬
_ 순대·편육·족편
_ 묵·두부
_ 쌈
_ 장아찌
_ 젓갈·식해
_ 장
_ 식초

떡류
과정류
음청류
주류
数量
　
この著者・アーティスト(農村振興庁　農業科学技術院)には他にもこんな作品があります。

韓国の伝統郷土飲食　3　江原道
￥8,470（税込）
韓国の伝統郷土飲食　9　慶尚南道
￥8,470（税込）
韓国の伝統郷土飲食　10　済州島
￥8,470（税込）
韓国の伝統郷土飲食　7　全羅南道
￥8,470（税込）
韓国の伝統郷土飲食　5　忠清南道
￥8,470（税込）
この出版社・レーベル(教文社 キョムンサ)には他にもこんな作品があります。

韓国語　韓国文化　韓国社会
￥4,598（税込）
韓国の伝統郷土飲食　10　済州島
￥8,470（税込）
韓国の伝統郷土飲食　6　全羅南道
￥8,470（税込）
韓国の伝統郷土飲食　3　江原道
￥8,470（税込）
韓国の伝統郷土飲食　1　商業飲食
￥8,470（税込）


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