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タイトル： 韓国の伝統郷土飲食　8　慶尚北道
한국의 전통향토음식 8　경상북도(ハングゲチョントンヒャントウムシク　パル　キョンサンプクト)
サブタイトル：
価格： ￥8,470（税込）
ISBN： 9788936309220
頁数： 453
巻数： 1
版： A4
発行日： 2008-05-30
出版社： 教文社 (キョムンサ)
著者： 農村振興庁　農業科学技術院(ノンチョンチンフンチョン　ノンオプクァハクキスルウォン)

価格特記事項：
紹介文(目次)： オールカラー料理本。

（目次）
발간사

제1부 전통향토음식 조사·발굴 및 표준화

제2부 경상북도 전통향토음식
제1장 경상북도의 전통향토음식 발달 배경과 특징
제2장 경상북도의 전통향토음식 종류와 만드는 방법
주식류
밥/죽/미음·범벅·응이/국수·수제비/만두/떡국
부식류
국/찌개·전골/김치/나물/구이/조림·지짐이/전·적/찜·선/회/마른반찬
/순대·편육·족편/묵·두부/쌈/장아찌/젓갈·식해/장/식초

떡류
과정류
음청류
주류

참고문헌
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この著者・アーティスト(農村振興庁　農業科学技術院)には他にもこんな作品があります。

韓国の伝統郷土飲食　1　商業飲食
￥8,470（税込）
韓国の伝統郷土飲食　2　ソウル・京畿道
￥8,470（税込）
韓国の伝統郷土飲食　8　慶尚北道
￥8,470（税込）
韓国の伝統郷土飲食　7　全羅南道
￥8,470（税込）
韓国の伝統郷土飲食　4　忠清北道
￥8,470（税込）
この出版社・レーベル(教文社 キョムンサ)には他にもこんな作品があります。

韓国の伝統郷土飲食　10　済州島
￥8,470（税込）
韓国の伝統郷土飲食　5　忠清南道
￥8,470（税込）
韓国の伝統郷土飲食　4　忠清北道
￥8,470（税込）
韓国の伝統郷土飲食　8　慶尚北道
￥8,470（税込）
韓国の伝統郷土飲食　3　江原道
￥8,470（税込）


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